茶香怡人白岩石 田间学校来帮忙

2016年3月6日，在阳光明媚，油菜花盛开的地方——白云寺山上，满山绿油油的茶树，经过一个冬天的孕育，春初吐露出翠绿独芽，营养丰富，滋味清爽，香气怡人，荣县新型农民培训学校高湾村田间学校在这里开班了。荣县农牧业局副局长丁敦武，荣县农业科教站站长丁超，李正洪、杨静、张翠芳，荣县度佳镇高湾村村长肖志伟及茶农50人参加此次开班仪式。

首先，由荣县度佳镇高湾村村长肖志伟主持。

其次，由荣县新型农民培训学校校长、高级农艺师丁超针对“农民田间学校以“农民”为中心，以“田间”为课堂，注重农民实践经验和参与性”；并向茶农们讲授了“茶叶独芽采摘技术”。一是独芽采前准备：洗净双手，修剪长指甲，防异味和茶叶黑头；推广竹篓装茶，反对朔料袋或布袋装茶，防茶芽擦伤和闷烧。二是遵循丰产高效优质建茶园原则：新建茶园“三剪”前不得采摘独芽，以利于尽快成园；要坚持九不采独芽，即：雨水芽、露水芽、病虫芽、紫色芽、冻伤芽、过长芽、过短芽、开口芽、旗枪芽都不采。三是及时采摘：无论开园采还是分批采，芽开叶5%时开采。四是提手采：母指与食指肚夹住茶芽向上提，不能用指甲夹采；提采的茶芽，随手入竹篓，不能拿在手心中，以保持茶叶新鲜。五是不同的采摘方法，采摘的不同茶叶，其营养成分是不同的，茶叶品质也不同，从而茶叶价格也不同，对茶农增收具有促进作用。

其三，由荣县农牧业局副局长丁敦武作了讲话。他说，科学采摘有利于合理调整产品结构，以早采、嫩采为主，原料优质、适制性广，更好地调整产品结构，适应市场，取得好的经济效益。

最后，在茶树田块中，采用“参与式”同茶农们“手把手、面对面”进行提手采实训，使他们掌握了独芽提手采的技能，提高了采摘茶叶独芽质量，从而也提高茶农的经济收入。

据了解荣县荣县白岩寺叶茶专业合作社，种植茶叶面积达6000亩，从3月1日开始日产鲜独芽达600公斤、一芽二叶达500公斤，收购价格分别是150元/公斤、70元/公斤，日销售收入达12.5万元，预计3月份该社产值将超过387.5万元；该社社长肖志伟介绍。

图为：田间学校课堂

图为：荣县农牧业局副局长丁敦武作重要讲话（左二）

图为：荣县新型农民培训学校校长、高级农艺师丁超正在向学员讲课 

图为：丁敦武、丁超与同学们一起实训独芽提手采

图为：茶农们正在实训独芽提手采